Make-Up Cupcakes!

Bu hafta kardeşimin yakın bir arkadaşının doğum günüydü... Ona doğum gününe özel güzel bir sürpriz yapmak istedik. Arkadaşı makyaj yapmayı pek severmiş, biz de o yüzden makyaj temalı cupcakeler hazırlayalım dedik. Umarım beğenirsiniz :)

Malzemeler

3 oda sıcaklığında büyük yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı un
1 paket kakao
İsteğe bağlı damla çikolata da ekleyebilirsiniz :)

Püf Noktalarıyla Bir Garip Butik Pasta Denemesi

Herkese kocaman bir merhaba :) Kardeşimle birlikte çıktığımız bu heyecanlı ve keyifli yolda ilk deneyimimiz sevimli bir butik pasta yapmak oldu. Haftalardır araştırmalarımız, her bir ayrıntyı didik didik etmemiz, kendi çapımızda en güzel pastayı yapma çabamız güzel bir şekilde son buldu :P Şimdi sıra pastamızın tüm aşamaları ve tabii ki püf noktalarında...

Butik pasta yapımı için gerekenler pandispanya, dolgu malzemesi (pasta kreması, kremşanti vb.), ganaj ve renk renk şeker hamurları :) 


1. Aşama: Kakaolu Pandispanya Yapımı

Malzemeler

4 büyük boy yumurta
3 yemek kaşığı kaynar su
2.5 türk kahvesi fincanı şeker
1 paket vanilin şeker
3 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı kakao
1 paket kabartma tozu

Püf Noktaları

Şimdiii burada söyleyeceklerim çok önemli :) Pandispanyamızın bizi hüsrana uğratmaması, ilk aşamayı başarıyla sonuçlandırmamız için burada yazacaklarıma birebir uymanız gerekli.

*** Öncelikle yumurtalarımız büyük boy olmalı. Kesinlikle küçük boy yumurta kullanmıyoruz.

*** Bütün malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı. (Benim de sıkça yaptığım hataların başında gelir kendisi. Azıcık sabır :P)

*** Kuru malzemeler en az iki kere elenerek karıştırılmalı.

*** Fırınımızı önceden 170 dereceye getirip, gerekli ısıya gelmesinin sağlanması.

*** Kalıbımızın altınının yağlanması ancak asla ve asla kenarlarınının yağlanmaması sadece unlanması. Kenarları yağlarsak kekimiz kabarmıyor haberiniz ola :)

*** Ve son olarak yarım saat boyunca fırının kapağınının açılmaması.